RUBRIQUE ENVIRONNEMENT : Les corcyceps, champignons parasites

Certains champignons créent des associations avec les plantes au niveau de leurs racines, on parle de champignons mycorhiziens, d’autres dégradent le bois, les feuilles ou la sève des arbres, c’est ce que font les champignons saprophytes. Et puis il y a les champignons parasites, les cordyceps, qui eux, puisent leur énergie des animaux, souvent, les insectes. Philippe Bourdeau, le président de la société mycologique de Nouvelle-Calédonie, nous en dit plus.