LES JEUDIS DE L'ECONOMIE : 28/11/19

LES JEUDIS DE L'ECONOMIE : 28/11/19

Un produit très prisé, sur le territoire, mais aussi à l’extérieur ce qui en fait un produit d’exportation intéressant. Mais comment se porte cette filière ? Et quels sont les défis qu’elle doit relever ?

Jean François Bodin a reçu pour l'occasion 3 invités :

Rémi Fritsch, directeur adjoint IEOM, auteur de l’étude sur la crevette bleue publiée en août 2019

Hélène Artufel, directrice générale de la SOPAC qui commercialise la quasi-totalité de la production locale

Bruno Castelin, en charge de l’aquaculture à Nord Avenir - Directeur général de la ferme Wébouyonne à Voh et gérant d’une écloserie à Nessadiou – Bourail