LES JEUDIS DE L'ECONOMIE : 28/11/19
LES JEUDIS DE L'ECONOMIE : 28/11/19
Un produit très prisé, sur le territoire,
mais aussi à l’extérieur ce qui en fait un produit d’exportation intéressant.
Mais comment se porte cette filière ? Et quels sont les défis qu’elle doit
relever ?
Jean François Bodin a reçu pour l'occasion 3 invités :
Rémi Fritsch, directeur
adjoint IEOM, auteur de l’étude sur la crevette bleue publiée en août 2019
Hélène Artufel, directrice
générale de la SOPAC qui commercialise la quasi-totalité de la production
locale
Bruno Castelin, en charge de
l’aquaculture à Nord Avenir - Directeur général de la ferme Wébouyonne à Voh et
gérant d’une écloserie à Nessadiou – Bourail
