CITOYEN : 05/03/19
5 mars 2019 à 12:52
Y a-t-il trop de mercure dans certains poissons pélagiques ?
Le sujet fait régulièrement débat : y a-t-il trop de mercure dans certains poissons pélagiques, notamment le thon, et quels sont les risques pour la santé ? L’IRD et la CPS viennent de boucler une enquête très précise sur le sujet.
Pour en parler Lionel Sabot reçoit Patrick Houssard, Docteur en Biologie-Marine, Christophe Menkes Océanographe et directeur de recherche à l’IRD,
Docteur Anne Pfannstiel de la DASS et Florent Pithon, président de la fédération des pêcheurs hauturiers.
