Le premier concours de l'OCEF et de l'UPRA Bovines de l'année
Les enchères, de ce concours spécial Fête des Pères, sont montées jusqu'à plus de 600 francs le kilo.
Le premier concours bovin de l’année avait lieu ce matin à Ducos, à l’occasion de la Fête des Pères. Un concours organisé par l’UPRA Bovine et l’OCEF qui a récompensé le travail des éleveurs. Pour présenter un animal à ce concours, il faut compter plusieurs années de sélection et d’élevage. Le 1er Prix est décerné à la SCA du Boulou de Carole Tual, à Boulouparis, avec un croisement Brahmousin-Sénépol-Limousin de 533 kilos. Une histoire de famille.
La carcasse lauréate, issue d’un croisement Brahmousin, Sénépol et Limousin, a été achetée 530 francs le kilo. C’est la Boucherie de Géant Sainte-Marie qui a remporté les enchères, avec l’objectif de proposer à ses clients une viande d’exception pour la Fête des Pères. Hans Biret, responsable de la Boucherie de Géant Sainte-Marie.
Une récompense qui met en lumière le savoir-faire des éleveurs calédoniens, dans un contexte pourtant difficile pour la filière. Pour l’OCEF, ce rendez-vous est essentiel pour valoriser la qualité de la production locale. Lionnel Brinon, président de l’OCEF.
Les meilleures viandes du territoire seront vendues dès la fin de semaine en boucheries. Le 1er prix, à Géant Sainte-Marie dès l'ouverture du magasin, samedi.
