La langouste, star des fêtes !

Le réveillon reste une occasion de concocter un bon repas, en famille ou entre amis. Les fruits de mer sont toujours très prisés, sur les tables des calédoniens. Les langoustes attirent de nombreux clients : popinées, porcelaines, cigales. Les derniers spécimens ont été très vite vendus ce matin, dans les marchés.
Du côté des pêcheurs, on s’y attendait : les plus belles langoustes ne sont pas restées longtemps en vitrine, ce dimanche, à quelques heures du réveillon.
Evidemment, la chasse aux langoustes sur les étals des marchés continuera la semaine prochaine : cette fois-ci, la reine du lagon sera encore attendue dans les assiettes, en vue de la Saint Sylvestre !