La fête du chocolat
Pâques marque la fin du carême. Pour beaucoup, cela est synonyme de fête gourmande, avec sa star : le chocolat.
Quel meilleur symbole, après une période de 40 jours d’abstinence, que les délices à base de fèves de cacao, qui vont ravir les petits, et raviver des souvenirs d’enfants chez les grands. C’est la gourmandise incontournable pour célébrer Pâque. Les clients étaient nombreux à s’approvisionner dans les magasins, mais aussi, ce dimanche matin encore, chez des spécialistes en la matière. De nombreuses personnes sont venus chercher les fameux œufs, les lapins, les cloches et autres poules en chocolat. Et si l’œuf en chocolat reste la star des gourmandises de Pâques, c’est aussi parce que les œufs ont longtemps été considéré comme un luxe, et donc interdit pour les chrétiens durant le carême, jusqu’au 17ème siècle, pour être consommer ensuite en abondance, comme un symbole de renouveau, à Pâques. Le cacao s’est naturellement invité dans cette fête où la gourmandise devient une vertu !
