Carton plein pour la fête du ver de bancoule à Farino

Dès 9h, les premiers visiteurs sont arrivés sur place pour faire quelques achats de produits vivriers, d’achards et de confitures mais aussi de plantes, de fruits de mer, de charcuterie et d’huiles essentielles. A 10h30, tout le monde s’est rassemblé à l’arrière de la Mairie pour assister au concours de fouillage et de bouffage de ver.

Une fête du ver de bancoule qui s’est poursuivie avec la traditionnelle dégustation à midi, d’après la recette de Mamie Fogliani. Sauté au pastis et au beurre sauce maître d’hôtel. Des centaines de personnes attendaient de gouter à ce met typique de la région.